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○ 응모 주제 : 헬시 플레저 트렌드에 기반한 조식 요리

· 헬시 플레저란? 건강(Healthy)과 기쁨(Pleasure)이 결합된 단어로, 건강 관리를 즐겁게 하는 음식 트렌드​

○ 공모전 사이트 링크​

○ 응모자격

- 만 18세 이상의 요리에 관심 있는 대학생

※ 졸업생, 대학원생 제외/ 휴학생 가능

※ 개인(팀 참여 불가)

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○ 공모전 마감일

- 접수 기간 : 9월 1일(월) ~ 10월 07일(화)

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○ 시상 내역

- 대 상 (1명) : 시상금 200만원, 학교 장학금 200만원

- 최우수상 (1명) : 시상금 100만원, 학교 장학금 100만원

- 우 수 상(1명) : 시상금 50만원, 학교 장학금 50만원

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○ 응모 일정

- 접수 기간 : 9월 1일(월) ~ 10월 07일(화)

- 1차 서류심사 : 10월 8일(수) ~ 10월 12일(일)

ㆍ합격자 발표 : 10월 14일 (화)

- 2차 메뉴 세부안 영상 심사 : 10월 22일(수)

ㆍ합격자 발표 : 10월 27일(월)

- 3차 요리경연대회 본선 : 11월 17일(월)

ㆍ합격자 발표 : 11월 17일(월)

- 4차 고객 현장 투표 : 12월 6일(토) 광화문 지점, 12월 7일(일) 삼성 지점

- 최종 수상작 발표 : 12월 9일(화)

- 수상작 런칭 : 12월 20일(토)

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○ 심사기준 및 방법

[1차] 서류 심사

1) 심사 기준 : 메뉴 계획서의 창의성, 신청서 및 첨부 서류 구비 여부

2) 접수 항목 : SALLY 신청서 접수

· 자기소개서 및 지원동기 작성(공백 포함 500자 이내)

· 메뉴 계획서(최대 5 Page 이내) 첨부

· 재·휴학 증명서 첨부

· 개인정보 동의서 작성

* 첨부 파일 형식은 모두 PDF, 파일명은 ‘참가자 성함_증빙서류명’으로 제출해 주시기 바랍니다.

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[2차] 메뉴 세부안 영상 심사

1) 심사 기준 : 공모 콘셉트 적합성, 메뉴 계획서를 바탕으로 한 창의적인 영상 제작

2) 내용 구성 : 메뉴명, 콘셉트 방향성, 조리 방법, 재료 선택 이유, 재료 단가

3) 접수 항목 : 영상 파일(최대 5분 이내)

* 첨부 파일 형식은 MP4, 파일명은 ‘참가자 성함_영상 제출’로 제출해 주시기 바랍니다.

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[3차] 본선

1) 심사 기준 : 재료 및 도구 등 기본 준비성, 상품 판매 실현 가능성, 완성도, 맛

2) 준비 사항 : 개인 조리 도구 및 손질이 완료된 식재료

* 1인 기본 세팅: 식용유 1.8L, 소금 100g, 후추 50g, 식수 2.5L , 가스버너 1개

* 기본 세팅 이외 도구 및 재료는 개별 지참 必

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[4차] 고객 현장 투표

1) 심사 기준 : 대중성(신라스테이 레스토랑 café 조식 뷔페 이용객 대상)

2) 투표 방법 : 조식 뷔페 이용객 대상으로 시식 진행 및 투표 진행

3) 순위 선정 : 고객 및 전문가 투표 합산하여 고득점순으로 등위 결정

* 현장 투표 기간(12월 6일~12월 7일) 직접 조리 과정 참여 必

* 공정하고 객관적인 심사 기준에 의거 엄정하게 선정

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○ 제출/접수 방법

- 접수방법 : 홈페이지 내 Sally 신청서 서류

- 제출 서류 : 참가 신청서, 대학교 재 · 휴학 증명서, 메뉴 계획서

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○ 문의처

· 신라스테이 마케팅 그룹 ☏ 02-2230-0357

이메일 : m2.shillastay@shillastay.com

※ 평일 09:00~18:00 (주말 및 공휴일 휴무)