❍ 대 회 명

제3회 남원시장배 이색추어요리대회

❍ 경연일시

2025. 10. 18.(토) 16:00~17:30 (제33회 흥부제 기간 내)

※ 제33회 흥부제 기간 : 2025.10.17.~10.19.(3일간)

❍ 장 소

남원 사랑의 광장 야외 공연장(제33회 흥부제 메인 무대)

❍ 대회 추진 일정

- 참가자 공개모집 : 25. 09. 12.(금) ~ 10. 13.(월) 24:00

- 대회 참가자 선발 : 25. 10. 15.(수)

※ 합격자 개별 통보

- 경연대회 : 25. 10. 18.(토)

❍ 참여대상

나만의 추어 요리를 자랑하고 싶은 누구나(팀당 1명 또는 2명)

❍ 지원내용

본선 참가팀 재료비 제공(25만원, 경연 후 계좌이체)

❍ 참가신청

구글폼 접수(https://forms.gle/vwrt4ZFuPX1wrVvy9)

이메일 및 전화 : tldud2646@naver.com

(참가 접수 후 유선 확인 필수 ☎ 063-243-7228

※ 참가서식 남원시청 홈페이지(https://www.namwon.go.kr) 공지사항 혹은 구글폼에서 다운로드

※ 메일제목 : 예시) 남원시장배 이색추어요리대회 참가신청 – ○○○(대표자 이름)

❍ 제출서류

① 참가신청서

② 참가작품 레시피

③ 참가작품 사진 4매

④ 개인정보제공동의서 1부

⑤ 서약서

⑥ 신분증 사본

※ 접수된 서류는 일체 반환 되지 않습니다.

❍ 심사방법

- 1차 심사 : 심사위원 서류심사 후 본선 진출자(10개팀) 선발

- 2차 본선(경연)

· 본상(대상~동상) : 심사위원 현장심사

· 특별상(피플 초이스) : 현장 시식(일반인) 투표를 통한 결정

- 심사기준(평가위원)

맛(30), 구성(20), 숙련도(10), 위생(10), 시장성(30)

※ 개인위생 청결 상태 미흡, 행사 규정 위반 시 감점 요인이 됩니다.

※ 심사위원 : 교수 및 전문가(셰프) 등

❍ 시상내역

총 5개팀 (총 시상금 230만원)

- 대상(1) : 100만원 및 남원시장상

- 금상(1) : 50만원 및 남원시장상

- 은상(1) : 30만원 및 남원시장상

- 동상(1) : 20만원 및 남원시장상

- 특별상(1) : 30만원 및 남원시장상

※ 시상금의 제세공과금은 수상자가 부담함.

※ 특별상(피플 초이스상)은 중복 수상 가능

❍ 경연주제

추어를 이용한 독창적이고 특색있는 작품

※ 출품작은 총 4인분(전시용(1인분), 심사위원 및 현장시식용 3인분) 준비

❍ 기타 규정 사항

- 식품에 사용하는 원재료 및 색소, 향료 등은 식품의약품안전처 고시규정 허용 첨가물만 사용하여야 하며 이외의 첨가물이나 불순물 등의 대체 사용이 적발될 시에는 심사위원회에서 실격 처리할 수 있다.

- 재료 손질 및 준비사항 미비에 대하여 발생 되는 불이익에 대하여 이의를 제기 할 수 없으며, 필요시 현장 요원의 도움을 받아 해결한다.

- 타 요리전시 및 요리대회 출품작은 심사 시 결격사유가 된다.

- 주최 측 사전 통보 없이 결시하는 자는 다음 해 경연대회 신청 시 제외된다.

- 출품요리 레시피는 반환하지 않으며 출품작은 남원시에 귀속되고 홍보자료, 인쇄물 활용 등 어떠한 사용에도 이의를 제기할 수 없다.

- 참가규정에 정하여지지 않은 사항이 발생 시 주최 측과 상호협의 처리한다.

❍ 문의사항 : 행사운영사무국 ☎ 063-243-7228