Kitchen 2571 – Recipe to Business(R2B) 2기 모집

창업은 감이 아니라, 실전입니다.

Kitchen 2571의 Recipe to Business(R2B)는
예비 F&B 창작자가 자신의 레시피를
실제 주방에서 만들고, 실제 손님에게 판매하며,
브랜드로 성장시키는 실전형 F&B 창업 프로그램입니다.

이곳에서는
연습이 아니라 운영,
시뮬레이션이 아니라 매출,
피드백이 아니라 데이터를 마주합니다.

🧑‍🍳 Recipe to Business(R2B)란?

R2B는 단순한 교육·지원 프로그램이 아닙니다.
메뉴 → 조리 → 판매 → 브랜딩까지
비즈니스의 첫 사이클을 직접 완주하는 구조입니다.

• 내 레시피로 메뉴 기획

• 독립 주방에서 직접 조리

• 실제 손님 대상 판매

• 매출과 반응을 기반으로 메뉴·브랜드 개선

👉 “진짜 손님에게 팔아보며 검증하는 창업 입문 과정”입니다.

🚀 어떤 지원과 혜택이 있나요?

• 개별 독립 주방 6개월 사용

• 매출 기반 수익 쉐어링(5:5)

• 식자재 비용 보조 및 선지원

• 메뉴 사진 및 홍보 콘텐츠 제작

• 화동2571 내 팝업스토어 판매 기회

• 지역 행사 및 자체 행사 판매·부스 참여

• 배달·온라인 판매 인프라 지원

• 화동2571 레스토랑 ‘La ToP!a’ 협업 기회

👀 이런 분이라면 특히 잘 맞습니다

• 레시피는 있는데, 어떻게 팔아야 할지 막막한 분

• 배달·포장·온라인 판매에 적합한 메뉴 우대✨

• 매장을 내기 전, 실전에서 검증해보고 싶은 분

• 요리 전공자·창업 경험자·푸드 크리에이터 등

• 베이커리, 디저트, 술안주, 비건, 펫푸드 등 다양한 레시피 보유자

※ 만 18~45세 (춘천시 청년 기본 조례 기준)

🗓️ 모집 일정

• 모집 기간: 2025.12.12(금) ~ 12.21(일)

• 서류 통과자에 한해 개별 면접 진행

• 운영 시작: 2025.12.30(화)

✍️ 지원 방법

• 구글폼 지원서 제출(필수)

• 포트폴리오(사진·영상 등) 선택 제출 가능

• 포스터 내 QR 코드 스캔 후 바로 지원
  ※ 파일 업로드 문항 포함으로 Google 로그인 필요

⚠️ 꼭 확인하세요

• 본 프로그램은 실제 비즈니스 환경에서 운영됩니다. (지원 중심 프로그램 X)

• 상권 특성(소규모 유동 인구 및 요일별 매출 변동 등)에 대한 사전 이해가 필요 합니다.

• 단기 수익창출 보다는 개발한 메뉴 검증과 브랜드 실험에 적합합니다.

• 운영 및 판매 방식은 운영사의 가이드에 따릅니다.

📸 더 많은 현장 이야기와 실제 운영 모습은?

Instagram에서 Kitchen 2571을 먼저 만나보세요.
실제 참가자, 메뉴, 주방, 판매 현장을 확인할 수 있습니다.

👉 Instagram | @kitchen_2571
👉 Website | www.hwadong2571.com
📩 문의: hwadong2571@gmail.com
📍 춘천시 근화동 영서로 2571